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人気の料理教室を主宰する著者が、基本的な和食の調理法を外国人が理解しやすいよう文化的背景を交えながら解説。
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出版社からのコメント
人気の料理教室を主宰する著者が、基本的な和食の調理法を外国人が理解しやすいよう文化的背景を交えながら解説。